Beschreibung
- Aromas: Dicht, intensiv, reiffruchtig, dunkelbeerig, röstig, rauchig, aromatisch, lang, feines Holz, gedörrte Zwetschgen, markant, Amarone des Südens.
- Empfehlung: Kalbshaxen, Risotto, dunklem Fleisch, Käse.
- Ausbau: Foudre.
- Trinktemperatur: 14-17 C.