Beschreibung
- Aromas: Mineralisch, Sauerkirschen, Himbeere, Konfitüre, Beerengele, Veilchen, Pfeffer, endlos im Abgang.
- Empfehlung: Pasteten, Terrinen, Fleischgericht, Wild, Käseplatten, Gans.
- Ausbau: 3 Monat angetrocknet, 20 Monat in 225 Barrique.
- Trinktemperatur: 16-18 C.